La production et le marché de l'huile d'olive en France et en Italie

L'huile d'olive est un produit très important tant en Italie qu'en France. En Italie, l'huile d'olive est un élément clé de la cuisine méditerranéenne et est utilisée dans de nombreuses recettes traditionnelles. La production d'huile d'olive en Italie est une industrie importante, de nombreuses régions étant réputées pour la qualité de leurs huiles d'olive. En France, l'huile d'olive est moins utilisée qu'en Italie, mais elle reste un produit très apprécié et est principalement utilisée dans la cuisine du sud du pays. La France produit également des huiles de qualité et a une tradition agricole importante.